안녕하세요, 여러분! ✈️ 하노이 여행 계획 중이신가요? 매번 비슷한 관광 코스, 맛집 방문에 살짝 지루함을 느끼셨다면 오늘 제 포스팅을 주목해주세요! 오늘은 하노이에서 오랫동안 기억에 남을 특별한 경험, 바로 현지 쿠킹클래스 체험 후기를 들려드리려고 합니다. 내 손으로 직접 베트남 전통 음식을 만들고, 현지 시장의 활기까지 느껴볼 수 있는 일석이조의 즐거움! 과연 어떤 매력이 숨어있을지, 지금부터 함께 떠나보실까요? 😉
1. 로즈 키친 쿠킹클래스 (Rose Kitchen Cooking Class): 함께 만들어 더 맛있는 베트남 가정식! 🇻🇳
하노이에서 인기 있는 쿠킹클래스 중 하나인 로즈 키친 쿠킹클래스! 저는 KKDay를 통해 예약했고, 2024년 7월 기준으로 1인 약 47,395원이었어요. 오전과 오후 클래스 중 선택할 수 있고, 숙소 위치에 따라 픽업/드랍 서비스도 제공되니 예약 시 꼭 확인해보세요!
생생함이 가득! 현지 시장 투어 🛒
수업 시작 전, 선생님과 함께 활기 넘치는 현지 시장 투어에 나섰어요. 형형색색의 과일과 채소 가게를 둘러보며 오늘 요리에 사용될 주재료인 바나나 꽃, 싱싱한 제철 채소들에 대한 설명을 들을 수 있었답니다. 우리나라 시장과는 또 다른 분위기에 눈이 휘둥그레졌어요! 😮 다양한 종류의 쌀국수 면부터 제사용으로 준비된 닭까지, 베트남 사람들의 식문화를 생생하게 엿볼 수 있는 소중한 시간이었죠. 마음에 드는 식재료가 있다면 직접 구매도 가능해요!
왁자지껄 즐거운 쿠킹 타임! 🍳
시장 투어를 마치고 돌아오면 본격적인 요리 시간이 시작됩니다! 이날 저희가 만든 메뉴는 베트남 대표 음식인 넴(스프링롤), 분짜, 그리고 상큼한 바나나 잎 샐러드였어요.
- 넴 (스프링롤): 목이버섯, 당면, 양파, 표고버섯, 다진 고기, 숙주, 쪽파, 당근, 계란 등 정말 다양한 재료가 들어가더라고요! 선생님의 시범을 따라 라이스페이퍼에 예쁘게 속을 채워 돌돌 마는 재미가 쏠쏠했답니다.
- 분짜: 한국에서도 인기 만점인 분짜! 다진 돼지고기와 삼겹살에 특제 양념을 해서 완자와 고기를 직접 굽고, 새콤달콤한 분짜 소스(피시소스, 설탕, 물 등)도 만들었어요. 지글지글 고기 굽는 냄새가 어찌나 좋던지! 😋
- 바나나 잎 샐러드: 혹시 베트남 음식이 기름질까 걱정되신다고요? 이 바나나 잎 샐러드가 그 걱정을 싹 날려준답니다. 상큼한 맛이 일품이었어요!
로즈 키친은 여러 명이 함께 팀을 이루어 재료를 준비하고 조리하는 방식이었어요. 처음 만난 사람들과도 금방 친해져서 서로 도와가며 요리하니 웃음이 끊이질 않더라고요. 함께 땀 흘려 만든 음식을 나눠 먹으며 베트남 로컬 와인도 한 잔 곁들였는데, 그 맛은 정말 꿀맛! (맥주 등 다른 음료는 약 1,000원에 별도 구매 가능했어요.)
달콤한 마무리와 소중한 레시피 🎁
식사를 마치면 후식으로 에그 커피 또는 코코넛 커피와 신선한 과일이 제공됩니다. 직접 만든 음식으로 든든하게 배를 채우고, 달콤한 커피까지 마시니 세상 행복하더라고요. 😊 수업 중에 만들었던 음식 레시피는 나중에 개별 연락처로 보내주셔서 집에서도 도전해볼 수 있게 되었어요!
로즈 키친 총평:
- 여러 사람들과 함께 어울려 요리하고 음식을 나누는 즐거움이 커요.
- 현지 시장 투어를 통해 베트남 식문화를 깊이 있게 체험할 수 있어요.
- 선생님이 친절하고 설명을 잘 해주셔서 어렵지 않게 따라 할 수 있어요.
- 태국 쿠킹클래스처럼 각자 모든 음식을 처음부터 끝까지 다 만드는 방식보다는 팀 단위 협력이 중요해요.
- 함께 참여하는 사람들의 성향에 따라 수업 분위기가 조금씩 달라질 수 있답니다.
- 베트남 음식이 생각보다 기름지다고 느낄 수 있지만, 바나나 잎 샐러드가 느끼함을 잘 잡아줘요!
2. 에이프런 업 쿠킹 클래스 (Apron Up Cooking Class): 셰프님과 함께하는 5가지 요리 마스터! 🧑🍳
두 번째로 소개해드릴 곳은 에이프런 업 쿠킹 클래스입니다. 이곳은 클룩, KKDay, 마이리얼트립 등 다양한 플랫폼에서 예약 가능하고, 저는 2인 기준으로 약 85,800원에 예약했어요. 클래스 후 식사 시간까지 포함해서 약 3시간 정도 소요됩니다.
셰프님과 함께 장보기부터 시작! 🧺
미팅 장소는 마치 예쁜 카페 같은 곳이었어요. 이곳에서 셰프님을 만나 간단한 인사를 나누고 바로 현지 시장으로 출발! 셰프님께서 직접 재료의 종류, 좋은 재료 고르는 법 등을 꼼꼼하게 설명해주셔서 정말 유익했어요. 분짜와 짜조에 들어갈 고기, 쌀국수 면, 분짜 면, 계란, 신선한 채소들을 함께 구매하며 수업에 대한 기대감이 더욱 커졌답니다.
5가지 요리 도전! 시간 가는 줄 몰라요 ⏰
에이프런 업 쿠킹 클래스에서는 무려 5가지 요리를 직접 만들어볼 수 있어요! 각자에게 도마, 칼, 앞치마 등이 깔끔하게 준비되어 있었고, 시장에서 사 온 신선한 재료와 미리 준비된 소스, 향신료를 사용해 요리를 시작했습니다.
- 고기 완자 (분짜용): 다진 고기에 갖은 양념을 해서 동글동글 예쁘게 빚어 구웠어요.
- 짜조: 바삭함이 생명인 짜조! 다진 고기와 잘게 썬 채소를 라이스페이퍼에 넣어 돌돌 말아 노릇하게 튀겨냈죠.
- 쌀국수: 직접 끓인 깊은 맛의 육수에 쌀국수 면과 각종 채소를 넣어 시원한 쌀국수를 완성했어요.
- 분짜: 이곳 분짜의 핵심은 바로 특제 소스! 다양한 소스와 향신료가 어우러져 정말 특별한 맛을 냈답니다.
- 에그 커피: 하노이 명물 에그 커피까지 직접 만들어볼 줄이야! 원두커피 위에 직접 만든 부드러운 계란 크림을 올리니, 파는 것 못지않은 비주얼과 맛이었어요. ☕
직접 만들어 더 맛있는 식사와 특별한 수료! 🥂
모든 요리가 완성되면 다 함께 둘러앉아 시식하는 시간을 가집니다. 내가 직접 만들어서 그런지, 아니면 셰프님의 비법 소스 덕분인지 정말 모든 음식이 꿀맛이었어요! 특히 분짜 소스와 부드러운 에그 커피는 잊을 수 없는 맛이랍니다. 셰프님께서 베트남식 건배사 “못, 하이, 바, 요! (1,2,3 짠!) 하이, 바, 요! (2,3 짠!) 하이, 바, 마셔! (2,3 마셔!)” 도 알려주셔서 다 같이 외치며 즐거운 식사를 했어요. 식사 후에는 수료증과 레시피북도 받을 수 있어서 더욱 뿌듯했답니다.
에이프런 업 총평:
- 시간 가는 줄 모를 정도로 정말 재미있고 알찬 구성이에요.
- 직접 만든 음식이 상상 이상으로 맛있어요! (특히 분짜 소스와 에그 커피 강추!)
- 현지 시장 장보기부터 요리, 시식까지 모든 과정이 만족스러워요.
- 셰프님이 정말 친절하고 유쾌하며, 영어를 능숙하게 사용하셔서 소통에 큰 어려움이 없어요. (영어 진행이지만 눈치껏 따라 할 수 있는 수준!)
- 양이 정말 푸짐해서 점심 또는 저녁 식사를 완벽하게 해결할 수 있어요.
- 다른 곳에서는 쉽게 경험할 수 없는 특별하고 기억에 남는 추억을 만들 수 있습니다.
- 수업이 영어로 진행되므로, 설명을 놓치지 않으려면 조금 더 집중해야 해요!
하노이 쿠킹클래스, 어떤 분들에게 추천할까요? 🤔
- 뻔한 관광지 투어보다는 새롭고 활동적인 경험을 원하시는 분!
- 베트남 음식을 좋아하고, 직접 만들어보는 즐거움을 느끼고 싶으신 분! (요알못도 걱정 마세요! 친절한 선생님들이 다 도와주신답니다 😉)
- 현지인들의 삶과 문화를 더 가까이에서 체험하고 싶으신 분!
- 여행지에서 특별한 기념품 (직접 만든 음식 레시피!)을 얻고 싶으신 분!
- 함께 여행하는 친구, 연인, 가족과 잊지 못할 추억을 만들고 싶으신 분!
하노이 여행을 계획하고 계신다면, 하루쯤 시간을 내어 현지 쿠킹클래스에 참여해보시는 건 어떨까요? 맛있는 베트남 음식을 직접 만들고 맛보는 즐거움은 물론, 현지 시장의 생생한 분위기까지 느낄 수 있어 하노이가 더욱 특별한 도시로 기억될 거예요. 단순한 식사를 넘어, 베트남의 문화와 사람들의 따뜻한 정을 느낄 수 있는 소중한 경험이 될 거라고 확신합니다! 👍
여러분의 하노이 여행이 더욱 풍성하고 즐거운 추억으로 가득하시기를 바라며, 오늘 포스팅은 여기서 마칠게요! 다음에 더 유익한 여행 정보로 돌아오겠습니다. 궁금한 점이 있다면 언제든지 댓글 남겨주세요! 😊
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